+7 999 985 85 85

Медальоны из говяжьей вырезки и овощами гриль

В дождь всегда хочется чего-нибудь вкусненького! А что может быть вкуснее, чем Идеальные медальоны из говядины?

Медальоны из говяжьей вырезки и овощами гриль/

Ингредиенты:
Мясо - 150 г
Розмарин - ч.л
соль - 1 ч.л
перец - 1 ч.л
чеснок - 1 зубчик
баклажан - 50 г
цукини - 50г
болг. перец - 30 г
шампиньоны - 30 г
помидоры - 50 г
соль
перец
чеснок
оливковое масло
соевый соус терияки

Вырезку нарезать на медальоны , посолить поперчить, добавить оливковое масло, розмарин, тимьян на разогретую сковороду, налить масла, положить раздавленный зубчик чеснока. 
Медальоны обжарить 2 минуты и перевернуть. Можно довести до готовности в рифленой сковороде, а можно в духовке 5-7 минут на 180 градусах.
СОВЕТ: охлажденное мясо перед жаркой должно принять комнатную температуру, тогда медальоны будут сочными после прожарки!

Овощи нарезаем крупными кружками, доб соль перец соевый соус, чеснок, перемешиваем обжариваем на сковороде, лучше на рефленой, даем коллер с двух сторон. 
СОВЕТ: Чтобы овощи гриль получились однородной прожарки, рекомендую довести их до готовности в духовке на 180 градусов 10 мин. Затем овощи полить соусом терияки.

Меди СПА центр Spa by Algotherm
УЦМС «Лечение за рубежом» (ЛЕЗАР)
Ideal Day
ArtMantis
Имидж-студия "Куклы"
КАУДАЛЬ винный дом
RestoTube - ресторанный видео гид
Горнолыжный Клуб Целеево
Профессиональный маникюр и педикюр
Корпоративное телевидение